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中国烹饪名师,中国烹饪大师
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谢玉龙
,男,1973年3月诞生,新疆崇川区人。国家英式烹调高端技术员,中华夏族民共和国烹饪大师,香岛总厨联盟会员,现任广西秦淮人家大商旅出品部组长。
善用烹制江、浙、沪以及宫廷类别风味菜肴,师从盛名中中原人民共和国烹饪大师、中中原人民共和国饭馆协会名厨委副主席、弘博餐饮联盟召集人王伟(王占彪)大师。从事烹饪行当已有25年,长年职业经验的集合以及对江浙沪菜的钻研,使她对宫廷类别菜产生了一套自个儿的烹调手法。他的代表作有淮扬炒软兜、浇汁大西洋鳕鱼、南芦笋松露酱煎虾球、游龙东星斑等种类。

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戴双波
,男,乌孜Buick族,一九八三年五月诞生,广东罗利人。国家英式烹调技士,国家尖端烹调师,中国烹饪名师,东京大厨,新加坡总厨结盟会员,弘博浙菜出品老总,师从有名中华夏族民共和国烹饪大师、中中原人民共和国饭馆协会名厨委副主席、弘博餐饮联盟召集人王伟(王占彪)大师,现自己作主要创作办实业经营湘泉土菜馆,担负总高管。

行事经历

一九九二年安慕希在齐齐哈尔酒店求学烹饪本事的基础知识;二〇〇四年—二〇〇七年出任三星(Samsung)级东京飘鹰大酒店行政总厨;2006年—二零一四年出任东方之珠孔家花园厨司令员;二零一五年—二零一七年充当四星级东京港鸿大旅舍行政总厨。

转业烹饪行当已达18年之久,长于本帮菜类别风味菜肴的制作技巧,储存了增进的试行经验,不止承继了全面操作、各具本味的卓越古板,同有的时候候将所学技巧不断立异创新,集百家之长,丰富冀菜色系,产生了团结特别的烹调风格。他的拿手菜有牌子紫苏牛蛙、招牌猪手、枣香肉丸汤、剁辣子鱼头等项目,深受周围食客的热衷。
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所获荣誉

曾被东京市餐饮烹饪行当组织赋予“北京市十佳行政总厨”荣誉称号,拿到英式烹调高档技士职务任职资格;二零一五年参预中华湖州国际御厨争占首位赛荣获御厨个人特金奖;二零一五年列席第七届中夏族民共和国香港(Hong Kong)弘博厨林美味的吃食节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;2014年参预中夏族民共和国临汾国际御厨争伯赛荣获国际御厨五星奖;二零一七年在座美味大厨厨艺比赛-总厨技能比武竞技荣获优胜奖;二〇一八年八月被中夏族民共和国烹饪文化中央赋予“中华人民共和国烹饪大师”荣誉称号,并被载录中华夏族民共和国国度名厨网档案库。

专门的学业经历

两千年-二〇〇五年锦绣江南京高校饭店学习烹饪技能的基础知识;
二〇〇五年-2010年在首都南充楼担负厨上将;
2008年-二〇一七年在新加坡楚凰湘轩担负厨大校;
二零一八年自己作主要创作业担当湘泉土菜馆总老董。
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代表作品 图片 5

淮扬炒软兜
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浇汁大头腥
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南荻笋松露酱煎虾球
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游龙东星斑
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(责编:大贺)

※ 本档案由中夏族民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

所获荣誉

二零零六年加入中华台州国际御厨争占首位赛荣获御厨个人特金奖;
二零一一年在场第七届中夏族民共和国北京弘博厨林美味的食物节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
二零一三年在座中夏族民共和国宁波国际御厨争占首位赛荣获国际御厨五星奖;
二零一四年受邀弘博第八届中夏族民共和国烹饪格局大师挑战赛嘉宾;
二零一四年到位弘博第九届海鲜美酒美味的吃食节中荣膺金奖;
二〇一七年列席美味厨神厨艺比赛-总厨技能比武比赛荣获优胜奖;
二零一八年7月被中中原人民共和国烹饪文化中央授予“中华夏族民共和国烹饪名师”称号,并被收音和录音中中原人民共和国国家名厨网档案库。  

代表文章 图片 11

品牌紫苏牛蛙
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标志猪手
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枣香肉丸汤
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剁辣子鱼头
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(网编:大贺)

※ 本档案由中华大厨查询网权威数据提供 ※

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