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鲜蛤菠菜面的家常做法图解,鲜蛤菠菜面的做法
分类:美食新闻

面粉 鸡蛋 菠菜 韭菜 蛤蜊

今天的面条颜色是嫩绿色,配上深绿色的菠菜,黄白相间的鸡蛋和鲜美的蛤蜊,光看颜色就很赏心悦目了。面条爽滑筋道,汤头鲜美中带有丝丝清甜,真的非常适合炎炎夏日没有胃口的你。蛤蜊汤很鲜美,不需要加额外的调味品了。

鲜蛤菠菜面的调料:

大葱 盐 植物油

鲜蛤菠菜面用料工具

做鲜蛤菠菜面所需厨具:

煮锅、炒锅

主料:

鲜蛤菠菜面的做法图解步骤

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1.菠菜切段加适量的水用搅拌机打少许菠菜汁。

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2.盆里放部分菠菜汁,加入一小勺盐和少许食用碱,晃动盆将盐和碱化开。倒入面粉用筷子搅拌。

图片 3

3.继续加菠菜汁,直到面粉成絮状。

图片 4

4.将面粉揉成团。

图片 5

5.压成细面条。

图片 6

6.锅里放少许水,倒入蛤蜊,大火煮至蛤蜊开口。取蛤蜊肉和汤待用。锅里放少许底油,爆香葱和姜。加适量的清水和煮蛤蜊的汤(新鲜的蛤蜊煮出来的汤是乳白色的)。开锅后加菠菜和韭菜段,再打入一个鸡蛋,加适量的盐就可出锅。

图片 7

面粉 鸡蛋 菠菜 韭菜 蛤蜊 辅料 大葱 姜 盐 植物油

厨具: 煮锅、炒锅 分类 咸鲜 煮 半小时 普通难度

鲜蛤菠菜面的做法:

图片 8

1.菠菜切段加适量的水用搅拌机打少许菠菜汁。

图片 9

2.盆里放部分菠菜汁,加入一小勺盐和少许食用碱,晃动盆将盐和碱化开。倒入面粉用筷子搅拌。

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3.继续加菠菜汁,直到面粉成絮状。

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4.将面粉揉成团。

图片 12

5.压成细面条。

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6.锅里放少许水,倒入蛤蜊,大火煮至蛤蜊开口。取蛤蜊肉和汤待用。锅里放少许底油,爆香葱和姜。加适量的清水和煮蛤蜊的汤(新鲜的蛤蜊煮出来的汤是乳白色的)。开锅后加菠菜和韭菜段,再打入一个鸡蛋,加适量的盐就可出锅。

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