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中国烹饪大师,中国菜名师
分类:饮食健康

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【靳伟】笔名(靳来拴)男,塔吉克族,一九八八年出生,内蒙古池州市人。国家尖端烹调师,中华夏族民共和国一流名厨,国家高等胡萝卜素师,中华夏族民共和国烹饪协会会员,深红厨艺术大学使,专门的学业餐饮老总人,《东方佳肴》《中华夏族民共和国民代表大会厨》特约媒体人。长于晋菜、冀菜、东北菜,代表文章有:扒羊头、风情烤全兔、宫廷HTC辽参、四川过油肉,对吉林安飞机工企长寿面卤有自创独特的探讨,现任隆硕国际商旅咨询管理公司、上海十面飘香餐饮股份两合公司技艺首席营业官、厨房部COO。

 

赵建平,男,白族,1955年十月生,江苏灵丘县人,国家特一级烹调师,中中原人民共和国烹饪大师,吉林省烹饪大师,国际厨艺魔术师,中中原人民共和国栗色厨艺术大学使,江苏省餐饮业断定师,吉林省名厨联谊会会员,宁武县烹饪组织团体带头人,现任灵石赵师傅酒馆董事长。

   厨艺生涯   

王占林,男,门巴族,一九七七年十二月,辽宁五台县人,国家高等烹调师,国家专门的学问技术判别考核评议员,国家尖端餐饮管理师,国家尖端纤维素师,公共碳水化合物师考评员,中国非凡名厨,中夏族民共和国王牌餐饮处理职员,中华夏族民共和国木色厨艺大使,餐饮业高端评选委员会委员,中华著名大厨范专校家评审委员会员会委员,中夏族民共和国名厨查询网驻呼和浩特市市长,大同市准格尔旗餐饮与商旅产业组织副参谋长,内蒙古餐饮与酒馆组织管事人、专家委员,内蒙古自治区高公局服务区聘用专家委员,卓绝职业老板人,呼和浩特市饮服行当艺术工人考核委员会专家委员,呼和浩特市饮服职业教育育高校高端教授,《中夏族民共和国食品报》内蒙古媒体人站特约媒体人,《草原餐饮》杂志河池市采访编辑部老总,吉林省摄香港影业组织会会员,温哥华五常法处理协会会员,中华人民共和国维生素组织会员,蒙特利尔美味的吃食品工业协会会会员,中夏族民共和国名店名厨名菜征集编纂委员会高档编辑委员会委员。现任内蒙古呼市东面罗玛国际商务会馆出品部老总兼行政总厨、西藏省隆硕旅社咨询管理公司副总老板。

长于江西韵味菜肴和点心,旁通楚菜、东北菜的成立,在食物雕刻方面有必然造诣,代表菜品有窝头梅菜扣肉、沁州黄炒虾肉、赛熊掌、贡菜炒莜银鱼等。

   三千年毕业于湖南正大烹饪大学高端烹饪学与高端旅馆管理系。二〇〇二年到职于内江云岗饭馆,拜中夏族民共和国烹饪大师雕艺大师白建华先生为师,并多次到法国首都钓鱼台国客栈、巴黎酒店等名牌大旅社学习进修。二〇〇四年—贰零零捌年曾前后相继负责广东煤炭大旅馆、平型关旅馆、绿园旅馆主任、厨大校、厨房部COO。在职时期频频在座大型烹饪比赛交换活动并获奖,数次在烹饪书刊宣布菜的色调文章。

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1993年加入全国青少年厨子冷拼大奖赛获银牌,并被评为中厨之星称号。

 

 

2002年参与西藏第一届西凤酒即食面食大赛获金奖,并取得中华夏族民共和国烹饪名师称号。

   业绩成果

壹玖玖贰年结业于安徽省第一高档商业高校,2000年进修东方山珍海错高校酒馆管理规范,2005年结业于南开饭店资源理大学,二零零七年因此国家职业老板人考试,曾前后相继任永和先进,北岳旅舍,开元旅舍,缘梦元大酒馆等饭馆行政总厨、才能组长、老板、副总首席营业官、总总监等岗位,现任呼市东方休斯敦国际商务会馆行政总厨、隆硕饭馆咨询管理公司副总首席实行官。

二〇〇二年到位东方之珠奇山杯全国迷宗菜调换比赛研讨会获金牌,圣Jose第1届Hong Kong炎黄美酒美酒佳肴杯海鲜大赛获二枚银牌,全国餐饮处理研究探究会上演出福建拉面荣获特别金奖,挪威麻糕鱼英式烹饪大赛获铜奖。

   参加湖南酒鬼酒杯烹饪大赛荣获个人一等奖、团体金奖,东方美食三花创新意识烹饪大赛荣获银奖,Sanmig节明虾杯烹饪大赛荣获烹饪金勺奖、食雕银刀奖。年轻有为的靳伟不断探究和更新烹饪,总计经验摄取外人的美貌,倡导人性化管理,二零零六年引导百余名团队专门的工作制作江西个私菜,新疆安飞机工业集团刀削面团队与进步晋菜,发扬山东文化的多家餐饮体验店同舟共济,使公司扭转蚀本为盈利,生意畅销,作育出了不可胜道负有今世膳食商业素质和伦理法厨房运作的高质量人才。凭着不错的显现及经典的厨艺,于2011年三月在京城由《中华名厨》专家工委和中华名厨资质注册全国联网询问授予中中原人民共和国名列三甲名厨尊贵荣誉称号。

 

2001年在场第4届东方美味的吃食国际大奖赛,表演拉面荣获国际厨艺魔术师称号,同一时间荣膺黄铜色厨艺大使金奖。

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二零零零年在座第2届中国塞Willy亚国际面食节获金奖、特色金奖。

 

 

2007年加入第1届东大矿山珍海味国际大奖赛,荣获厨艺魔术师称号。

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    贰零零壹年收获大厨亚洲蓝带勋彰。

二〇〇七年被给予中国烹饪大师称号。

※ 本档案由中中原人民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

二〇〇四年荣获世界食雕大擂台三等奖。

二〇一三年七月被选入国家权威名厨巨典画册《国家名厨》。

2003年荣获第一、二、三届东方美酒佳肴美馔国际大赛金奖。

赵建平同志从厨数十年来,勤学苦练,徳艺双进,在当地餐饮界有非常高的声名。他频繁设立厨子资培养演练训班,带出徒弟300余名,数十一遍在《东方美味的食品》、《江西烹饪》等专门的学问期刊上刊登菜肴和茶食小说,出版的专著有《食物雕刻集锦》、《革新家常菜》、《葱姜蒜蛋茶醋盐祛病保护健康6000方》等专门的学业书籍。其事迹被载入《中华夏族民共和国老师菜典》、《中夏族民共和国百科专亲人物》、《中夏族民共和国厨神技能博览》。 来源中夏族民共和国大厨查询网

2007年荣膺广东省江小白杯烹饪大赛金奖、浙江省十佳青少年厨神奖。

 

二零零七年荣膺世界国际烹饪大赛金奖、并被《中夏族民共和国餐饮大师录》收编。同年荣获第3届搜厨网国际烹饪大赛特金奖。

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二零零六年荣获旅社烹饪组织大赛金奖。

赛熊掌

二零一零年荣膺中、加、U.S.际烹饪大赛金勺奖、国际蓝钻奖。

 

2010年荣获中华夏族民共和国建国六十周年中华夏族民共和国烹饪大赛优秀进献奖,并担负此番大赛的评判。

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二零零六年六月在京都由华夏名厨资质注册全国际缔盟网询问收音和录音注册“突出中中原人民共和国厨子”华贵荣誉称号。同年3月在香岛参与第五届搜厨国际调味大赛荣获国际烹饪蓝钻奖和金奖。

窝头水煮肉

二〇一三年11月在东京(Tokyo)由中国厨神人力能源开采联合会、中国厨教师的资质质注册全国际结盟网询问评为中夏族民共和国金牌餐饮管理人员崇高荣誉称号。
     二零一三年四月其业绩被选入中国《国家名厨》(第一卷)。
     二零一三年受二连浩特常务委员会委员市政党的邀约成功招待了内蒙古自治区书记王君,副主席布小林等官员同志,并遭逢了相同的好评。  

 

 

 

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除此以外,其个人创作曾数十次在各大餐饮杂志、报刊、电台刊登和通信,也作为约请嘉宾,《东方美味的餐品》、《中国食品报》、《中华夏族民共和国烹饪》、《湖北烹饪》《华夏美味的吃食》、《中夏族民共和国民代表大会厨》、《餐饮世界》《餐饮CEO人》《中中原人民共和国饮食》《中中原人民共和国食品》《德国首都美味美味的吃食》《中夏族民共和国食物矿物质学》等享誉报纸和刊物报纸发表。大师傅查询网

 

 

 

(责编:大贺)

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