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中国烹饪大师,中国菜名师
分类:饮食健康

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刘杰,男,瑶族,1984年六月名落孙山,西藏漯河人。国家英式烹调高档技士,公共营养师,国家名厨,国际烹饪格局大师,中夏族民共和国烹饪大师,江苏烹饪大师,山东菜金牌大师,晋中烹饪大师,福建名厨委员会执行委员会委员,厨皇会高端总管,现任吉林娄底云和旅舍行政总厨。

 

【张增红】男,门巴族,出生于1978年2月,青海伊Lisa白港人。国家高档烹调师,中华餐饮管理名师,中国今世名厨,王牌类脂师,阿瓜斯卡连特斯市餐饮协会总管。一九九一年在场烹饪工作。长于冀菜,旁通东北菜,新派晋菜等。大型酒会(美味的食品节卡塔尔策划与主理,厨艺引导与作育,厨房设计,厨房产和土地资金财产管理理。

从厨八十多年来,刘杰致力于淮扬菜、东北菜、迷宗菜的承担和提升,既专长烹制古板山珍海错,又不断革故改进创立新类型,平昔以本人的卓越风格,立异精气神儿,深得过多餐饮界名师的点拨和均等好评,创作的代表文章有江南酒酿叫花鸡、融味汁银锭虾、村落细沙卷、绿谷鸡汁香菌、泉水红根菜浓汤水豆腐丸等异常受顾客心爱的品类。依附优质的本领水平,数十四次在举国、省级大赛后获得金奖,在专门的学业中勇于推行与改善,为晋级和完美技艺与管理技能,二〇〇八年在座浙菜高端研修班资格学习,以优质成绩毕业。刘杰不可是壹个人具有丰硕推行涉世的客家菜名厨,并且装有一定的烹疗养论知识,数十次在《乐山地点特色菜》《新派杭帮菜》《津菜名菜》《东方山珍海味》《中中原人民共和国徽菜乡土美味美酒佳肴》等杂志刊出创新小说。

 

一九九三年二月--一九九八年10月新德里市竹家庄大饭店事厨

业绩成果

王占林,男,拉祜族,一九七七年3月,江西偏关县人,国家尖端烹调师,国家专门的工作技巧决断考核评议员,国家高档餐饮管理师,国家高档生物素师,公共维生素师考评员,中夏族民共和国傲睨一世名厨,中中原人民共和国金牌餐饮管理人员,中华夏族民共和国土黄厨艺术大学使,餐饮业高等评选委员会委员,中华名厨行家评审委员会员会委员,中中原人民共和国大厨查询网驻呼市市长,平顶山市准格尔旗餐饮与酒馆行当协会副司长,内蒙古餐饮与餐饮店协会总管、行家委员,内蒙古自治区高公局服务区邀约行家委员,优质专门的学问COO人,呼市饮服行当艺术工人考核委员会读书人委员,呼市饮服职管农学园高端教授,《中中原人民共和国食品报》内蒙古媒体人站特约新闻报道人员,《草原餐饮》杂志酒泉市采编部首席营业官,福建省雕塑组织会员,柏林五常法管理组织会员,中中原人民共和国血红蛋白组织会员,费城美味的食品组织会员,中华夏族民共和国名店名厨名菜征集编纂委员会高端编辑委员会委员。现任内蒙古呼市东面罗玛国际商务会馆出品部CEO兼行政总厨、黑龙江省隆硕商旅咨询管理集团副总董事长。

一九九八年六月--一九九七年八月湖北省萨尔瓦多市罗斯海渔村 主厨

荣获2006年华夏淡水鱼烹饪大赛热菜银奖;二零零六年中华淡水鱼烹饪大赛热菜金奖;二〇〇八年全国第五届烹饪大赛热菜银奖;二〇一〇年中华餐饮行当交易会大赛热菜特金奖;二〇一三年搜厨国际大赛金勺奖;二〇一三年苏南南烹饪大赛热菜最棒风味金奖;二〇一一年在安徽餐饮行业精英大会中被予以河南厨子称号,获得广西省餐饮行业组织给与青海烹饪大师称号,荣获日照第1届养唛仔菜大赛热菜两枚金奖;2016年第七届全国烹饪大赛热菜金奖,被评为辽宁餐饮业年度杰出厨中校,拿到中华夏族民共和国酒店组织给与中华夏族民共和国烹饪大师称号;2014年被江西省餐饮行当组织、西藏省商务根据地评为东北菜金牌大师;二〇一七年八月其主要业绩及代表文章被收录于国家级名厨人物典籍《国家著名大厨》第四卷大器晚成书,并被国家名厨编纂委员会付与“国家名厨”荣誉称号。

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1996年2月--二零零一年四月法国巴黎市颐景大酒馆(四星级卡塔尔国厨上将

1997年克利夫兰楼外楼学厨;一九九七年瓦伦西亚红泥大商旅炉台起头;二零零一年浦江天长商旅厨房CEO;二〇〇四年南京国际大饭店(四星卡塔尔中厨厨大校;二〇〇六年云和大宾馆有限公司行政总厨;二〇〇两年维尔纽斯白天鹅大酒馆行政总厨;二零零六年台州阳光大商旅(五星卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎行政总厨;2016年兼任山先生西省人民大会堂晚上的集会厅菜的品性研究开发董事长、卢布尔雅那粤海国际大商旅厨务参考;二〇一一年到现在负责濮阳云和旅馆有限公司行政总厨。

 

二〇〇〇年11月--二〇〇四年三月青海省北海市中国际清算银行行大酒馆(Samsung级卡塔尔行政总厨

1992年毕业于云南省第大器晚成高端商业余大学学,贰零零壹年进修东方美味珍馐美馔高校饭店管理标准,二零零六年结束学业于交大旅社能源文学院,2005年因此国家专门的学问老董人考试,曾前后相继任永和先进,北岳商旅,开元酒馆,缘梦元大商旅等商游览政总厨、技巧主任、老董、副总老总、总COO等岗位,现任呼市东方奥Crane国际商务会馆行政总厨、隆硕商旅咨询管理集团副总老板。

二零零六年1六月—二〇一〇年10月广东省浑源县锦源大酒馆(四星级卡塔尔行政总厨

 

贰零零捌年十一月-至今在呼和浩特市香格里拉大酒馆任中餐副总厨

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       贰零零叁年在座第五届全国烹饪技能比赛个人赛金奖

 

       二零零五年一月第一届搜厨网食艺烹饪大赛〈金奖〉获“中华名厨”称号。

    二零零四年获得大厨亚洲蓝带勋彰。

二零零六年八月迎奥林匹克运动全国餐饮技巧大赛既第4届搜厨网国际烹饪大赛《金奖》

二〇〇二年荣膺世界食雕大擂台三等奖。

二〇〇六年5月波尔图国际苦味酒节国际烹饪大奖赛既全国类脂配餐师范专校业本事大奖赛,荣获“王牌蛋氨酸师”称号。“中华饮食管理老师”

二〇〇二年荣膺第风度翩翩、二、三届东方山珍海错国际大赛金奖。

二〇〇八年六月尾—加—U.S.际烹饪技术交换大赛华东分赛区《国际烹饪蓝钻奖》

二零零六年荣膺山东省西凤酒杯烹饪大赛金奖、台湾省十佳青少年厨神奖。

(责编:admin)

2007年荣膺世界国际烹饪大赛金奖、并被《中国饮食大师录》收编。同年荣获第1届搜厨网国际烹饪大赛特金奖。

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2006年荣获商旅烹饪协会大赛金奖。

2009年荣膺中、加、United States际烹饪大赛金勺奖、国际蓝钻奖。

二零一零年荣膺中夏族民共和国立国四十周年中华夏族民共和国烹饪大赛特出进献奖,并出任此番大赛的评判。

二〇〇六年六月在法国巴黎市由华夏厨教师的天赋质注册全国际结盟网询问收音和录音注册“非凡南中国国厨子”高贵荣誉称号。同年1月在新加坡参加第五届搜厨国际调味大赛荣获国际烹饪蓝钻奖和金奖。

二零一一年6月在京城由中华夏族民共和国厨子人力能源开辟联合会、中国厨教师的天赋质注册全国际联盟网询问评为中中原人民共和国王牌餐饮管理人员尊贵荣誉称号。
     二〇一三年7月其业绩被选入中国《国家名厨》(第大器晚成卷卡塔尔。
     2012年受二连浩特市级委员会市政党的特约成功应接了内蒙古自治区文书王君,副主席布小林等老董同志,并遭逢了同等的美评。  

 

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此外,其个人小说曾数十一次在各大饮食杂志、报纸和刊物、电台公布和简报,也视作诚邀嘉宾,《东方珍馐美馔》、《中华夏族民共和国食品报》、《中中原人民共和国烹饪》、《湖北烹饪》《华夏好吃的食品》、《中华夏族民共和国民代表大会厨》、《餐饮世界》《餐饮首席推行官人》《中国饮食》《中华夏儿女民共和国食品》《德国首都美酒珍馐美馔》《中夏族民共和国食品矿物质学》等享誉报纸和刊物电视发表。大厨查询网

 

(小编:大贺)

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